Zuppa mediterranea
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Una piatto tipico mediterraneo, vegetariano per fare il pieno di salute ed energia.
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65 min
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Piatti Unici
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : zuppa mediterranea
Preparazione:
15 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
65 min
- Lava e pulisci bene tutte le verdure
- Taglia le cipolle a fette medie, sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Taglia in pezzetti i peperoni e lo stesso fai con le melanzane
- In una pentola metti a scaldare 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva e aggiungi il sedano tritato finemente soffriggendolo
- Taglia le carote e i pomodori in fette molto sottili e mettili a soffriggere col sedano
- Aggiungi quindi il resto della verdura, regolando di sale e pepe
- Versa dell'acqua fino a coprire tutte le verdure e cuoci fino a fine cottura
- Nel finale, metti un filo d'olio e servi ben calda la tua zuppa mediterranea.
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