Zuppa di ravanelli

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Zuppa di ravanelli

Ricetta facile di zuppa di ravanelli. Un primo piatto caldo con le verdure molto saporito.

Ingredienti

2 porzioni

Ravanelli
2 mazzetti
Porro
1
Dado vegetale
1
Erba cipollina
1 cucchiaio
Patata grande
1
Parmigiano
2 cucchiaini
Olio extravergine d'oliva
2 cucchiai
Sale

Preparazione : zuppa di ravanelli

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min
  1. Lava i ravanelli, taglia a rondelle il porro e la patata a dadini.
  2. Rosola tutti gli ingredienti. 
  3. Ricoprili con brodo vegatale e cuoci a fuoco lento per 20 minuti.
  4. Aggiungi il prezzemolo a fine cottura e aggiusta di sale.
  5. Servi la zuppa di ravanelli.

Autore: Serena

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