Zuppa di pollo al latte di cocco

Name: Zuppa di pollo al latte di cocco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 250 g Pollo; 100 g Broccoli; 350 ml Latte di cocco; 1 cucchiaino Zucchero; 6 foglie Menta; 8 Pannocchia di mais; 100 g Funghi champignon; 1 Dado di pesce; 5 cucchiai Lime; 1 Peperoncino; A piacere Sale; un ciuffo Prezzemolo

5/5

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Zuppa di pollo al latte di cocco, buona e genuina!

30 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : zuppa di pollo al latte di cocco

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Taglia a dadini il petto di pollo, e scottalo per qualche istante in acqua bollente (un po' più di mezzo litro), scolalo e tieni da parte l'acqua di cottura.
Dividi le pannocchie di 3 pezzi, pulisci i funghi e tagliali a fettine. Lava i broccoli e dividili in cimette.
Porta ad ebollizione mezzo litro di brodo di pollo in una pentola con la menta, unisci il dado di pesce, il latte di cocco, lo zucchero e il peperoncino.
Aggiungi alla zuppa i funghi, le pannocchiette, i broccoletti e i dadini di petto di pollo.
Lascia cuocere per pochi minuti, poi aggiungi sale, succo di lime e prezzemolo.
Servi la tua zuppa di pollo al latte di cocco ancora calda.

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