Zuppa di patate

Name: Zuppa di patate
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 600 g Patate; 200 g Carota; 1 Cipolla; 1 l Brodo vegetale; 30 g Burro; un ciuffo Prezzemolo; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; Q.B. Noce moscata

5/5

1 recensioni

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La zuppa di patate è un piatto molto saporito, facile da eseguire ideale per riscaldare le giornate uggiose di Novembre

50 min
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Primi piatti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : zuppa di patate

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Pulisci le patate, le carote e la cipolla quindi taglia le patate e le carote a dadini e trita la cipolla.
Fai rosolare la cipolla in una pentola con il burro.
Unisci le carote, falle insaporire, poi aggiungi le patate.
Unisci infine il brodo, porta a bollore, quindi copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Quando le patate risulteranno cotte, condisci con sale, pepe e noce moscata.
Servi la zuppa ben calda guarnita con qualche foglia di prezzemolo.

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