Zuppa di fagioli

Name: Zuppa di fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 Cavolo; 250 g Fagioli secchi; 1 Cipolla; 1 Aglio; Una noce Burro; 5 foglie Alloro; 40 g Parmigiano grattugiato; 300 g Lardo affumicato; Un mazzetto Timo

5/5

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Zuppa di fagioli perfetta per l'inverno!

45 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : zuppa di fagioli

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Lascia a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoci in padella con una noce di burro la cipolla, l'aglio, il timo e l'alloro.
Taglia il cavolo e aggiungilo agli altri ingredienti insieme ai fagioli scolati. Copri il tutto con acqua, lascia cuocere fino a che non diventi una zuppa densa.
Decora con il formaggio grattugiato e con il lardo spezzettato e fatto dorare in padella con un filo d'olio.
Servi la tua zuppa di fagioli ben calda.

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