Zuppa d'orzo con patate e fagioli
1,0/5
Una zuppa deliziosa perfetta da mangiare calda d'inverno o fredda nel periodo estivo
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100 min
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Primi piatti
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : zuppa d'orzo con patate e fagioli
Preparazione:
20 min
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Cottura:
80 min
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Tempo totale
100 min
- Inizia lavando le verdure per il soffritto (cipolla, carota, sedano e porri) e tagliale a dadini
- Fai rosolare le verdure brevemente con poco olio, aggiungi l'orzo e copri il tutto d'acqua, facendo cuocere per circa 30 minuti
- Aggiungi i fagioli scolati dall'acqua di conservazione e le patate tagliate a cubetti
- Versa il latte e fai cuocere a fuoco lento per circa 50 minuti, mescolando di frequente perché la zuppa non attacchi al fondo della pentola
- Aggiusta quindi di sale e pepe e la zuppa d'orzo con patate e fagioli sarà pronta per essere servita, accompagnata con del pane abbrustolito e un filo d'olio.
Autore: Besjan
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