Zucchine tonde ripiene di manzo

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Zucchine tonde ripiene di manzo

Ricetta facile di zucchine tonde ripiene di manzo. Una ricetta facile che puoi fare in casa con ingredienti di stagione.

Ingredienti

Preparazione : zucchine tonde ripiene di manzo

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min
  1. Scava le zucchine e privale dell'interno. Metti da parte.
  2. In una padella, soffriggi il macinato e aggiungi la cipolla tritata e la polpa delle zucchine. Poi integra la passata di pomodoro, sale e pepe.
  3. Fai cuocere fino a che non sarà tutto ben amalgamato. Fai raffreddare e aggiungi pan grattato e un albume. Amalgama e riempi le zucchine.
  4. Per la finta besciamella unisci lo yogurt greco con il parmigiano, noce moscata e un pizzico di sale. Disponi la besciamella sopra le zucchine riempite e fai cuocere a 180°C per 20 minuti in forno. 
  5. Sforna e servi le zucchine tonde ripiene di manzo.
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