Zucchine marinate crude al lime e pepe rosa
5,0/5
Ricetta facile di zucchine marinate crude al lime e pepe rosa. Un piatto vegetariano perfetto per condividere in estate.
-
15 min
- ●
-
Contorni
|
Cucina vegetariana/vegana
- ●
-
Italiana
Ingredienti
Preparazione : zucchine marinate crude al lime e pepe rosa
- Spunta ed elimina due strisce di buccia ai lati delle zucchine. Procedi a tagliarle a metà, e poi ancora a metà, ottenendo 4 parti uguali. Taglia le quattro parti a listarelle sottili.
- Riponi le zucchine in un contenitore. Spremi i lime e versa il succo in una ciotolina.
- Aggiungi l’olio di oliva (la stessa quantità del succo di lime), il sale e mescola velocemente con una frusta a mano, creando un’emulsione.
- Lava sotto acqua corrente la menta, asciugala e procedi a tritarla grossolanamente con un coltello.
- Mescola e servi le zucchine marinate crude al lime e pepe rosa.
Autore: Serena
Lascia un commento
