Zaletti

Name: Zaletti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 litro Latte; 200 g Zucchero; 10 g Sale; 300 g Farina gialla; 100 g Farina 00; 100 g Burro fuso; 150 g Uva sultanina; una boccetta Aroma di vaniglia; una bustina Lievito; 5 Uova; 1 Scorza di limone; per decorare Zucchero a velo; 50 g Pinoli

5,0/5

1 recensioni

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Ricetta tradizionale veneta, il loro nome deriva dal termine "gialletti" in quanto la farina gialla dona loro questa colorazione intensa

45 min
●
Dolci
●
Italiana

Ingredienti

5 porzioni

Latte

0,5 litro

Zucchero

200 g

Sale

10 g

Farina gialla

300 g

Farina 00

100 g

Burro fuso

100 g

Uva sultanina

150 g

Aroma di vaniglia

una boccetta

Lievito

una bustina

Uova

Scorza di limone

Zucchero a velo

per decorare

Pinoli

50 g

Preparazione : zaletti

Preparazione: 30 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 45 min

Sbatti le uova con lo zucchero.
A parte, mescola le farine con il sale e il latte, aggiungi quindi il burro e la scorza di limone.
Unisci le due miscele e aggiungi l'uvetta, i pinoli, l'aroma di vaniglia e infine il lievito. Lavora bene l'impasto e dividilo in formelle lunghe 5 cm.
Adagiale sopra una teglia ricoperta con carta da forno, e falle cuocere per 15 minuti a 180 °C.
Sforna e spolvera con lo zucchero a velo.

Autore: Francesca S

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