Vellutata di zucchine e ceci

Name: Vellutata di zucchine e ceci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Ceci cotti; 3 Zucchine; 1/2 Cipolla rossa; 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva; q.b. Prezzemolo; 1 Dado vegetale

5/5

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Ricetta facile di vellutata di zucchine e ceci. Un primo piatto cremoso e saporito, facile da fare con verdure di stagione.

35 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : vellutata di zucchine e ceci

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Metti tutti gli ingredienti in una pentola e aggiungi tanta acqua quanta necessaria per ricoprire il tutto.
Fai cuocere con coperchio a fiamma bassa per 15-20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, apri il coperchio e fai raffreddare per 10 minuti.
Dopodiché frulla tutto con minipimer o frullatore ad immpersione.
Servi la vellutata di zucchine e ceci.

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