Vellutata di porri, patate e brie

Name: Vellutata di porri, patate e brie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Patate; 2 Porri; 800 ml Acqua; 100 g Brie; 1 Cipolla; 20 g Burro; 10 cl Panna; 1 Dado; Sale e pepe

5/5

1 recensioni

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Una ricetta filante che ti riscalderà il cuore.

50 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : vellutata di porri, patate e brie

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Taglia le patate a fettine. Pulisci i porri e tagliali. Pela e sminuzza la cipolla.
Fai sciogliere il burro, soffriggi la cipolla, i porri e le patate per 3 minuti avendo cura di mescolare. Versa dell'acqua e aggiungi il dado. Copri e lascia cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Aggiungi poi la panna, sala e pepa.
Mixa il tutto.
Versa la vellutata dentro a delle cocotte che possono essere messe in forno. Taglia il brie e mettilo sopra ad ogni recipiente. Metti in forno in modalità grill per 5 minuti, in modo da far gratinare il formaggio.
Gusta la tua vellutata di porri e patate con formaggio gratinato.

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