Vellutata di cavolfiore arrosto con ceci

Name: Vellutata di cavolfiore arrosto con ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Cavolfiore grande; 300 g Ceci; 20 Pomodorini; Paprika; Olio extravergine d'oliva; Sale

5/5

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Ricetta facile di vellutata di cavolfiore arrosto con ceci. Un primo piatto vegano molto saporito e colorato.

50 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : vellutata di cavolfiore arrosto con ceci

Preparazione: 10 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 50 min

Per prima cosa, lava il cavolfiore e taglialo in cimette.
Disponi le cimette su una teglia ricoperta da carta forno e condisci con sale e un filo d’olio.
In un’altra teglia disponi i ceci e i pomodorini. Spolvera i ceci con la paprika e il sale. Condisci i pomodorini con sale e olio.
Inforna a 200°C per circa 40 minuti.
Termina la cottura frullando il cavolfiore con un frullatore a immersione. Aggiusta di sale.
Impiatta e servi la vellutata di cavolfiore arrosto con ceci.

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