Vellutata di carote e curry

Name: Vellutata di carote e curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Carote; 2 Cipolle; 1 cucchiaio Curry; 1 dado Brodo vegetale; Olio extravergine d'oliva

5,0/5

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Ricetta facile di vellutata di carote e curry. Un primo piatto caldo con le verdure molto gustoso.

35 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Carote

600 g

Cipolle

Curry

1 cucchiaio

Brodo vegetale

1 dado

Olio extravergine d'oliva

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : vellutata di carote e curry

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Pela le carote e le cipolle e tagliale a pezzetti.
In una pentola scalda l'olio d'oliva e aggiungi le verdure. Mescola e cospargi di curry.
Versa 1 litro d'acqua e il dado. Lascia cuocere per circa 15-20 minuti.
Frulla il tutto fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Servi la vellutata di carote e curry.

Autore: Serena

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