Uovo fritto con feta e capperi

Name: Uovo fritto con feta e capperi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 80 g Feta; 4 Zucchine; a piacere Vino bianco secco; a piacere Prezzemolo; a piacere Olio extravegine di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe; 4 Uova; 4 fette Pane; 1 cucchiaio Capperi

5/5

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Ricetta velocissima per un pranzo o una cena dell'ultimo minuto, a base di pane, uova, feta e zucchine!

25 min
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Piatti Unici | Secondi | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : uovo fritto con feta e capperi

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Spennella le fettine di pane con l'olio e inforna a 230°C per 10 minuti.
Nel frattempo taglia le zucchine a fiammifero e cuocile in una padella con olio per 2-3 minuti.
Sfumale con un po' di vino bianco e lasciale cuocere per 5 minuti, salale ed aggiungi prezzemolo tritato.
Cuoci poi le uova in una padella con l'olio, aggiungi sale, pepe e disponile sulle fettine di pane caldo.
Aggiungi sulle fettine la feta sbriciolata, i capperi e le zucchine: servi ora le tue uova fritte con feta e capperi.

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