Uova ripiene all'avocado

Name: Uova ripiene all'avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Uova; 1 Avocado medio; 1/2 Cipolla; 1/2 Limone; 1 ciuffo Coriandolo; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Le uova ripiene all'avocado sono un'antipasto buonissimo, facile da preparare, servibili anche come aperitivo.

25 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : uova ripiene all'avocado

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Preparazione:

In un pentolino con acqua bollente, cuoci le uova per 10 minuti.
Sgusciale sotto l'acqua fredda corrente, poi tagliale a metà per il lato lungo e metti da parte i tuorli.
Trita finemente la cipolla e il coriandolo e mescolali in una ciotola.
Aggiungi l'avocado tagliato a pezzetti e il succo di limone, quindi mescola di nuovo.
Aggiungi i tuorli messi da parte, il sale e il pepe, mescola e schiaccia il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Riempi i mezzi albumi sodi con l'aiuto di un cucchiaio.
Servi le tue buonissime uova ripiene all'avocado come antipasto o aperitivo.