Tzatziki
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Lo tzatziki è una salsa a base di yogurt, cetrioli e aglio tipica della cucina greca, ideale da servire come antipasto o come condimento per l'insalata.
Ingredienti
Preparazione : tzatziki
Preparazione:
10 min
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Cottura:
1 min
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Tempo totale
11 min
- Lava il cetriolo, privalo dei semi e grattugialo in un colino disposto sopra ad una ciotola
- Lascia riposare per circa 20 minuti in modo tale che perda la sua acqua di vegetazione
- Sbuccia l'aglio a spicchi, elimina l'anima e taglia a pezzettini
- In una ciotola versa lo yogurt, il sale, l'olio, l'aceto e mescola bene
- Unisci il cetriolo alla salsa e amalgama bene
- Riponi la salsa Tzatziki in frigo a riposare per circa 2 ore prima di servirla.
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