Trota alle mandorle

Name: Trota alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g Trote; 2 Cipollotti; 1 rametto Rosmarino; 3 cucchiai Farina; 40 g Mandorle a granella; 20 g Mandorle e lamelle; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 gambo Sedano; 1 bicchiere Vino bianco secco; 40 g Burro; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

1 recensioni

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La trota alle mandorle è un secondo piatto gustoso da preparare tutto l'anno. Un piatto a base di pesce facile da cucinare in casa e ideale per una dieta light.

40 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : trota alle mandorle

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Trita grossolanamente i cipollotti con il prezzemolo. Incorpora metà burro, metà farina, la granella di mandorle e il sale
Farcisci le trote con questo composto e spalma esternamente l'altra metà di burro precedentemente lavorato con il rosmarino tritato e la farina rimasta
Disponi il pesce in una pirofila con la carota, il sedano e la cipolla tagliati a pezzetti. Versa il vino bianco e distribuisci sopra le mandorle a lamelle
Cuoci in forno a 200°C per circa 20 minuti
Servi la trota alle mandorle ben calda.

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