Trofie con peperoni rossi e pesto

Name: Trofie con peperoni rossi e pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Trofie; 100 g Peperoni rossi; 100 g Pecorino; 1 spicchio Aglio; q.b. Basilico; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di trofie con peperoni rossi e pesto. Un piatto di pasta con verdure e pesto molto saporita.

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : trofie con peperoni rossi e pesto

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

In un frullatore tritura il basilico, il pecorino, l'aglio e l'olio. Aggiusta di sale e metti da parte.
Lava e taglia i peperoni rossi. In una padella con un filo d'olio lascia andare i pepeporini. Poi aggiungi dell'acqua per farli ammorbidire.
Metti a bollire acqua salata e cucina le trofie al dente.
Scola la pasta, unisci la salsa e mescola su fuoco basso.
Impiatta le trofie con peperoni rossi e pesto.

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