Treccia con uvetta

Name: Treccia con uvetta
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Russa
Ingredients: 200 g Uvetta; 60 g Farina tipo 1; 80 g Zucchero; 90 g Burro; 250 ml Latte; 10 g Lievito di birra fresco; 1 Uovo; 3 g Sale; 2 cucchiai Rum; Essenza di vaniglia; Crema pasticciera

5/5

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Ricetta facile di treccia con uvetta. Un dolce facile che puoi prepare quando hai tempo.

150 min
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Dolci
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Russa

Ingredienti

Preparazione : treccia con uvetta

Preparazione: 120 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 150 min

Sciogli il lievito nel latte. In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, la vaniglia, l'uovo, il latte ed il lievito.
Impasta fino a quando sarà leggermente amalgamato e aggiungi il sale e piano piano il burro. Continua ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Copri e lascia lievitare in forno con luce accesa fino al raddoppio.
Nel frattempo metti in ammollo le uvette in acqua e rum.
Quando l’impasto è lievitato stendi e forma un rettangolo, cospargi con crema bimby o crema pasticciera e aggiungi le uvette precedentemente scolate.
Arrotola partendo dal lato più lungo e forma un salsicciotto. Taglia un’estremità che verrà inserita nella treccia e taglia il salsicciotto per il lungo. Forma la treccia e trasferiscila su teglia ricoperta di carta forno.
Lascia lievitare ancora un’ora sempre in forno con luce accesa.
Inforna a 180°C per 30 minuti. Decora con delle mandorle e servi la treccia con uvetta.