Tortino di yogurt e banana senza uova

Name: Tortino di yogurt e banana senza uova
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 170 g Farina 00; 180 g Banana; 125 g Yogurt; 150 g Zucchero; 100 g Olio di semi; 45 g Farina di mandorla; 8 g Lievito in polvere; 3 g Bicarbonato; 1 cucchiaio Estratto di vaniglia; un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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Un tortino dall'impasto morbido e spugnosa garantito dalla presenza della banana.

45 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Stampo per muffin
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Planetaria
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Preparazione : tortino di yogurt e banana senza uova

Preparazione: 20 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 45 min

Setaccia la farina 00 e il lievito in una ciotola e mescolali.
Sbuccia le banane, mettile in una ciotola e schiacciale con la forchetta. Aggiungi lo zucchero e mescola.
Trasferisci la purea di zucchero e banana in una planetaria, aggiungi lo yogurt, l’olio e azionale le fruste.
Aggiungi poi le polveri setacciate, la farina di mandorle, il sale, il bicarbonato, l’estratto di vaniglia e mescola fino a quando il composto non risulta omogeneo.
Prepara 8 stampini da muffin e versaci dentro il composto. Infornali a 180°C per 25 minuti.
Sforna i tortini di yogurt e banana, lasciali intiepidire e servili!

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