Tortilla Spagnola

Name: Tortilla Spagnola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Spagnola
Ingredients: 400 g Patate; 1 Cipolla; 5 Uova; 5 cucchiai Olio d'oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

4,5/5

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Tipico piatto spagnolo con patate, uova e cipolla

25 min
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Piatti Unici
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Spagnola

Ingredienti

Preparazione : tortilla spagnola

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Lava le patate, pelale e tagliale a cubetti
Scalda 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella e aggiungi la cipolla tagliata finemente e lasciala appassire
Unisci le patate e cuocile per circa 10 minuti con un coperchio
Sbatti le uova in una ciotola capiente, aggiungi un pizzico di sale e di pepe
Versa le patate nella ciotola e mescola bene il tutto
nel frattempo scalda ancora la padella con due cucchiai di olio
Versa il composto della ciotola e cuoci per un paio di minuti per lato
Lascia intiepidire la tortilla prima di servirla.