Tortillas di carne e salsiccia

Name: Tortillas di carne e salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 Tortillas di mais bianco; 12 Foglie di lattuga; 200 g Pecorino grattugiato; 200 g Salsiccia luganega; 300 g Manzo tritato; 4 Pomodori; 2 Peperoncini rossi piccanti; 150 g Fagioli rossi; 1/2 Cipolla; 1 spicchio Aglio; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Le tortillas di carne e salsiccia sono un classico piatto messicano, simili alla piadine romagnola. Da servire come un gustoso piatto unico o bocconcini per un aperitivo.

30 min
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Piatti Unici
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Messicana

Ingredienti

Preparazione : tortillas di carne e salsiccia

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Inizia ad affettare finemente i peperoncini, pela i pomodori e tagliali a pezzetti
Trita la cipolla, sbuccia e schiaccia l'aglio e falli rosolare insieme a 3 cucchiai d'olio. Unisci i fagioli frullati, il sale e cuoci a fiamma moderata, mescolando tutto fino ad ottenere un composto cremoso. Infine elimina l'aglio
A parte rosola la carne e la salsiccia spellata con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe
Distribuisci sopra le tortillas le foglie di lattuga, la crema di fagioli, la carne, i pomodori, il peperoncino, e il formaggio grattugiato
Arrotola le tortillas e servile subito.

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