Tortilla di patate e formaggi

Name: Tortilla di patate e formaggi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Spagnola
Ingredients: 800 g Patate; 1 cucchiaio Grana padano grattugiato; 150 g Edamer a fette; 6 Uova; 1 pizzico Sale; 2 cucchiai Olio EVO

5/5

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La tortilla di patate e formaggi cotta al forno è ideale per un pranzo veloce e salutare o da servire come antipasto.

45 min
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Secondi | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Spagnola

Ingredienti

Preparazione : tortilla di patate e formaggi

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Lava e affettate sottilmente le patate. Sbollentale in acqua salata per 5 minuti, scolale ed asciugale con un canovaccio.
Fodera una pirofila con carta forno, ungila appena con l’olio e sistema un primo strato di patate. Sala, pepa e aggiungi un po' di grana grattugiato.
Costruisci tanti strati fino ad esaurire gli ingredienti e aggiungi le fette di Edamer solo nello strato centrale.
Sbatti le uova con sale e pepe e ricopri il tutto.
Cuoci in forno a 200°C per 40 minuti e servi la tortilla di patate e formaggi ancora calda.

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