Torta soffice alle albicocche
5,0/5
Ricetta facile di torta soffice alle albicocche. Un dolce con la frutta di stagione molto buono e veloce da fare.
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70 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : torta soffice alle albicocche
Preparazione:
20 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
70 min
- Lava e asciuga le albicocche e taglia 200g a cubetti.
- In una ciotola monta le uova intere con lo zucchero. Quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungi l'olio a filo.
- Poi aggiungi il mascarpone, amalgama bene e incorpora la farina, la fecola e il lievito mescolando sempre con le fruste elettriche.
- Aggiungi i cubetti di albicocca girando con una spatola.
- Versa il composto nella teglia imburrata e infarinata e sistema le albicocche rimaste sulla superficie della torta. Metti in forno statico a 180°C per 50 minuti circa.
- Servi la torta soffice alle albicocche.
Autore: Serena
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