Torta salata zucca e porcini

Name: Torta salata zucca e porcini
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 Rotolo di pasta sfoglia; 250 gr Formaggio spalmabile; 500 gr Zucca già pulita da cuocere; 150 gr Funghi porcini; 1 Uovo; 1 rametto Rosmarino; A piacere Sale; A piacere Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Un piatto gustoso e appetitoso, perfetto sia come antipasto, sia come secondo sfizioso

70 min
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Piatti Unici | Contorni | Antipasti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : torta salata zucca e porcini

Preparazione: 30 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 70 min

Taglia la zucca a pezzetti e cuocerla in acqua salata per 15-20 minuti fino a quando non risulta bella morbida insieme al rametto di rosmarino
Scola la zucca, ponila in un recipiente capiente e con una forchetta schiacciala in modo da ottenere un composto cremoso
Aggiungi l'uovo e amalgamalo bene alla zucca
Aggiungi il formaggio spalmabile pian piano fino ad ottenere una crema
Aggiungi infine i funghi precedentemente cotti
Sala, pepa
Prendi una tortiera da 22 cm di diametro e ponici la pasta sfoglia, facendo attenzione a bucherellarla con una forchetta
Versaci sopra il composto, livellalo e infornalo a 200° per 35-40 minuti, fino a quanto la pasta non risulta ben dorata.