Torta salata integrale con le zucchine
5,0/5
Ricetta facile di torta salata integrale con le zucchine. Un piatto vegetariano caldo, perfetto come entrante.
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60 min
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Primi piatti
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Antipasti
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Ricotta
200 g
Farina 00
4 cucchiai
Olio extravergine d'oliva
6 cucchiai
Acqua
9 cucchiai
Cipolla
1
Zucchine
3
Uova
2
Sale e pepe
Preparazione : torta salata integrale con le zucchine
Preparazione:
30 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
60 min
- Inizia la preparazione dell'impasto: in una ciotola mescola le farine, l'olio, l'acqua e un pizzico di sale.
- Impasta con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi stendi l'impasto in uno stampo e metti in forno qualche minuto per cucinare la base.
- Nel frattempo in una padella soffriggi la cipolla tritata con un filo d'olio.
- Unisci le zucchine tagliate a dadini e fa cuocere a fuoco medio. Condisci con sale e pepe.
- Spegni il fuoco e in una ciotola mescola le zucchine raffreddate, le uova e la ricotta. Amalgama il tutto.
- Versa il preparato nell'impasto e inforna per 30 minuti a 180°C.
- La torta salata integrale con le zucchine è pronta!
Autore: Serena
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