Torta salata con cavolo viola e provola

Name: Torta salata con cavolo viola e provola
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda; 500 g Cavolo cappuccio viola; 100 g Provola; 80 g Pancetta affumicata a cubetti; 1 Porro; 2 Uova; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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La torta salata con cavolo viola e provola è un piatto unico gustoso, facile da preparare e ottimo in ogni occasione come antipasto o secondo.

50 min
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Piatti Unici | Secondi | Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : torta salata con cavolo viola e provola

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Taglia il cavolo cappuccio a listarelle sottili, sciacqualo e asciugalo bene.
Scalda in padella un paio di cucchiai di olio e fai insaporire il porro tagliato a rondelle con i cubetti di pancetta.
Unisci poi il cavolo cappuccio e fallo cuocere per una decina di minuti scarsi.
Trasferisci il contenuto della padella in una ciotola. Unisci un uovo, la provola tagliata a cubetti e mescola bene aggiustando di sale e pepe.
Fodera una teglia rotonda con la carta forno e stendici la pasta sfoglia, bucherellane il fondo con una forchetta e riempila con il composto preparato.
Ripiega i bordi di pasta e spennella con il tuorlo d'uovo leggermente sbattuto. Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, fino a quando la pasta risulterà ben dorata.
Sforna la torta salata con cavolo viola e provola, lasciala intiepidire e servi.