Torta salata ai porcini e castagne

Name: Torta salata ai porcini e castagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Porcini; 200 g Ricotta; 100 g Castagne; 50 g Parmigiano; 1 rotolo Pasta sfoglia; 1 spicchio Aglio; 1/2 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5,0/5

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Ricetta facile di torta salata ai porcini e castagne. Una quiche fatta in casa con prodotti di stagione molto sfiziosa.

100 min
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Piatti Unici | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

8 porzioni

Porcini

250 g

Ricotta

200 g

Castagne

100 g

Parmigiano

50 g

Pasta sfoglia

1 rotolo

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine d'oliva

0,5 cucchiaio

Sale e pepe

Preparazione : torta salata ai porcini e castagne

Preparazione: 20 min | Cottura: 80 min | Tempo totale 100 min

Lessa le castagne per 40 minuti. Sbucciale finché sono calde.
In una padella scalda l’olio con l’aglio. Aggiungi i porcini tagliati a cubetti, rosolali per 7 minuti e poi unisci anche le castagne, sale e pepe.
Lascia raffreddare, metti i funghi in una ciotola, unisci la ricotta ed il parmigiano.
Stendi un rotolo di pasta sfoglia, bucherella la superficie con la forchetta e versa il composto.
Metti in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
Sforna e servi la torta salata ai porcini e castagne.

Autore: Serena

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