Torta rovesciata all’ananas

Name: Torta rovesciata all’ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 650 g Ananas; 3 Uova; 200 g Burro; 350 g Zucchero; 220 g Farina; 3 g Lievito; 50 g Farina di mandorla; 140 g Latte di mandorla; 2 g Sale; 150 g Acqua

5/5

1 recensioni

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La torta rovesciata all’ananas è un dolce dal gusto dolce e dalla soffice consistenza; può essere servito in qualsiasi occasione ed è perfetto per l'estate.

70 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : torta rovesciata all’ananas

Preparazione: 30 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 70 min

Prendi l’ananas, privalo della buccia e del centro e taglialo a rondelle. Pesane 300 g e tagliale a cubetti.
Versa in un pentolino 150 g di zucchero, l’acqua e 30 g di burro mescola fino a quando lo zucchero non si scioglie.
Prendi la tortiera e disponi sul fondo le fette di ananas rimaste e versaci sopra il caramello appena fatto.
Versa il burro rimasto in una ciotola insieme allo zucchero e il sale e aziona le fruste per amalgamare bene il tutto.
Aggiungi le uova, la farina, il lievito, la farina di mandorla, il latte di mandorla e mescola bene il tutto con le fruste.
Versa il composto nella tortiera e inforna a 185°C per 60 minuti. Sforna la torta, toglila dalla tortiera, capovolgendola.
La tua torta rovesciata all'ananas è pronta per essere servita.