Torta morbida al cacao e panna montata

Name: Torta morbida al cacao e panna montata
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Farina 00; 50 g Fecola; 150 g Zucchero; 4 Uova; 30 ml Latte intero; 50 g Cacao amaro; 1 bustina Lievito per dolci; 250 ml Panna montata; 30 g Zucchero a velo

5/5

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La torta morbida al cacao e panna montata è un dolce senza tempo in grado di conquistare tutti i palati!

70 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : torta morbida al cacao e panna montata

Preparazione: 20 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 70 min

Inizia la preparazione montando gli albumi a neve ferma
In una ciotola, con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, lavora i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
Aggiungi il latte, la farina setacciata, la fecola, gli albumi montati, il cacao amaro ed il lievito e continua a mescolare fino a quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo
Versa l'impasto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e inforna a 180 gradi per circa 50 minuti
Sforna la torta e lascia raffreddare
Monta la panna con lo zucchero a velo e riponila in frigo per circa 5 minuti
Taglia la torta a metà dividendola in due dischi, bagna la base con un po' di latte, quindi inizia a farcire con la panna montata
Adagia il disco superiore e spolvera con lo zucchero a velo
Servi la torta morbida al cacao e panna montata come dessert dopo i pasti.