Torta intelligente
5,0/5
Torta semplice e veloce che si chiama intelligente perché, con un solo impasto, si creano creme di diverse consistenze durante la cottura.
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65 min
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Dolci
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italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : torta intelligente
Preparazione:
15 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
65 min
- Prendi le uova e separa i tuorli dagli albumi.
- Ai tuorli aggiungi un pizzico di sale, lo zucchero e monta con le fruste fino a far triplicare il volume del composto.
- Aggiungi il burro a filo e continua a mescolare.
- Aggiungi la farina poco alla volta e continua a mescolare.
- Aggiungi la scorza di limone e il latte a filo continuando a mescolare.
- Monta gli albumi a neve e aggiungi lo zucchero vanigliato.
- Incorpora gli albumi poco alla volta nell'altro composto mescolando lentamente dal basso verso l'alto.
- Trasferisci in uno stampo imburrato e infornare per 50 minuti a 160°C.
- Lascia raffreddare e metti in frigorifero a riposare per un paio d'ore. Tagliando la torta, si vedrà che la crema si è creata da sola.
- Impiatta e decora con zucchero a velo la tua torta intelligente.
Autore: Federica
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