Torta di mele e pere al cioccolato

1. Taglia mele e pere a cubetti e spremi sopra un po' di succo di limone.
2. Versa in una terrina la farina 0 setacciata, lo zucchero di canna ed il cacao amaro. Mescola il composto.
3. Aggiungi l'olio di semi di girasole e versa poco alla volta il latte vegetale. Aggiungi in seguito anche il lievito e mescola.
4. Aggiungi al composto le mele e la pera.
5. Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno ed aggiungi delle fettine di mela in superficie spolverandole con dello zucchero di canna.
6. Inforna per circa 40/45 minuti a 180°C. Controlla lo stato della cottura con uno stuzzicadenti.
7. Guarnisci la torta di mele, pere e cioccolato con delle scaglie di cioccolato fondente o, in alternativa, con un po' di cannella.

Autore: Michela