Torta di carote e mandorle

Name: Torta di carote e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Farina 00; 200 g Carote; 100 g Zucchero semolato; 50 g Mandorle; 120 ml Latte; 80 ml Olio di semi di girasole; 1 Albume; 1 Uovo; 1 Arancia; 1 bustina Lievito; 1 pizzco Sale

5/5

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Ricetta facile di torta di carote e mandorle. Un dolce con verdura e frutta secca molto buono.

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : torta di carote e mandorle

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Tosta e trita le mandorle, fino ad ottenere una farina. Lava e pela le carote. Tritale aggiungendo l’olio di semi, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Monta le uova con lo zucchero a velocità massima, finché non risulta spumoso.
Aggiungi la crema di carote precedentemente ottenuta e la scorza di arancia. Mescola fin quando l’impasto non è amalgamato bene.
Unisci poco per volta la farina, la povere di mandole, il latte, il lievito e un pizzico di sale. Infine aggiungi il succo di arancia.
Versa nella teglia e inforna a 180°C per 40 minuti.
Sforna e servi la torta di carote e mandorle.

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