Torta caprese al limone senza cioccolato bianco
5/5
Una versione più leggera ed ancora più profumata della classica caprese al limone.
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60 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : torta caprese al limone senza cioccolato bianco
Preparazione:
10 min
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Cottura:
50 min
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Tempo totale
60 min
- Separa tuorli e albumi, poi monta questi ultimi a neve.
- Trita le mandorle insieme e a 2 cucchiai di zucchero.
- Monta i tuorli con lo zucchero fino a che non diventano spumosi.
- Sciogli il burro poi quando si è raffreddato aggiungi gli albumi montati e la fecola.
- Dopo aver mescolato aggiungi i tuorli.
- Aggiungi anche la farina ricavata dalle mandorle, il lievito, il limoncello, la scorza dei limoni ed un pizzico di sale.
- Amalgama il tutto avendo cura di mescolare con una spatola dal basso verso l'alto senza far smontare il tutto.
- Prendi una tortiera da 24 cm e versa l'impasto dopo averla imburrata.
- Cuoci in forno a 160°C per 50 minuti circa.
- Servi la tua caprese decorandola a tuo piacimento.
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