Torta alla nutella

Name: Torta alla nutella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 450 g Nutella; 150 g Farina; 50 g Farina di nocciole; 100 g Zucchero; 150 g Latte intero; 16 g Lievito in polvere; 4 Uova; 60 g Burro; 50 g Cacao amaro in polvere; 1 cucchiaino Caffè solubile; un pizzico Sale; 300 g Mascarpone

5/5

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Metti insieme il cioccolato e la nutella in un dolce ed otterrai una delle torte più golose e invitanti

55 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Tortiera a cerniera
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Planetaria
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Preparazione : torta alla nutella

Preparazione: 20 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 55 min

Metti il burro ammorbidito in una planetaria, aggiungi lo zucchero e aziona la macchina per ottenere una crema. Dividi gli albumi dai tuorli e unisci questi ultimi all'impasto.
Stempera 250 g di nutella con il latte intiepidito, aggiungi il caffè solubile e mescola.
Versa la crema ottenuta nella planetaria, mescola e poi aggiungi la farina, il cacao e la farina di nocciole. Incorpora tutte le polveri al composto.
Monta a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorpora tutto al composto preparato in precedenza.
Imburra e fodera con la carta da forno una teglia del diametro di 24 cm, versa l'impasto all'interno e livellalo. Cuocilo in forno a 180°C per 35 minuti a forno statico.
Sforna la torta e lasciala raffreddare. Prendi il mascarpone e uniscilo alla nutella rimasta. Metti la la torta in un piatto e guarnisci la superficie con la crema di nutella e mascarpone preparata.

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