Torta alla coca cola

Name: Torta alla coca cola
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 g Farina 00; 250 g Zucchero; 300 ml Coca cola; 125 ml Latticello; 1 pizzico Sale; 1 cucchiaino Lievito per dolci; 1 pizzico Bicabonato; 300 g Burro; 70 g Cacao amaro; 2 Uova; 200 g Zucchero a velo

5/5

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La torta alla coca cola è un dolce sfizioso con un leggero aroma di coca cola che rende il dessert molto particolare.

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : torta alla coca cola

Preparazione: 25 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 60 min

Mescola in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed un pizzico bicarbonato.
In un pentolino metti 200 g di burro, 250 ml di coca cola, 30 g di cacao e il latticello. Non appena il composto avrà raggiunto l'ebollizione, spegni la fiamma.
Versa il composto a filo nella ciotola con la farina e mescola con un cucchiaio di legno. Aggiungi poi le uova e sbatti il tutto per poi trasferirlo in uno stampo imburrato e infarinato da mettere in forno a 180°C per 35 minuti.
Per la glassa fai sciogliere in un pentolino 100 g di burro, 50 ml di Coca Cola, 40 g di cacao amaro e un pizzico di sale.
Mescola bene e, una volta ottenuta una crema liscia, spegni la fiamma e unisci lo zucchero a velo. Lavora con un cucchiaio finché la glassa sarà liscia ed omogenea, quindi versala sulla torta appena sfornata.
Lascia intiepidire la torta alla coca cola prima di toglierla dallo stampo e servirla.

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