Tomini al verde

Name: Tomini al verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 4 Tomini freschissimi; 4 Cucchiai olio d'oliva; 1 ciuffo Prezzemolo; 1 cucchiaio Capperi; a piacere Sale; a piacere Pepe; 2 Acciughe

5/5

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Un piatto leggero e nutriente, tipico della cucina piemontese, servito tradizionalmente come antipasto.

11 min
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Secondi | Antipasti | Aperitivi
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mediterranea

Ingredienti

Preparazione : tomini al verde

Preparazione: 10 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 11 min

Lava il prezzemolo, poi tritalo assieme ai capperi e alle acciughe.
Metti il trito ottenuto in una scodella, unisci l'olio e mescola bene al fine di ottenere una salsa.
Metti in un piatto i tomini e condiscili con sale e pepe, poi aggiungi sopra la salsa preparata.
Servi i tomini al verde come antipasto, o come secondo accompagnati da un'insalata di verdura cruda.

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