Tofu fritto

Name: Tofu fritto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 250 g Tofu; 1 Uovo; 3 cucchiai Pangrattato; a piacere Sale; a piacere Olio di semi; 1 cucchiaino Zucchero di canna; 1 tazzina Salsa di soia; 1 Peperoncino; una manciata Semi di sesamo; 1 cucchiaino Cipollotto tritato

5/5

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Una rapida preparazione per un secondo originale o un antipasto dal tocco asiatico: bocconcini di tofu impanati e fritti, accompagnati da una salsa di soia con semi di sesamo e cipollotto tritato!

20 min
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Secondi | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : tofu fritto

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Riponi il tofu su della carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso, quindi taglialo a cubetti.
Prepara la salsina d'accompagnamento: metti in una ciotola la salsa di soia, lo zucchero, i semi di sesamo, il peperoncino e il cipollotto tritato. Mescola bene.
In una ciotola sbatti l'uovo e aggiungi un pizzico di sale: passaci ogni cubetto di tofu e poi impanalo nel pangrattato.
Scalda l'olio in una padella e friggi il tofu impanato finché non lo vedrai dorato. Una volta cotto, mettilo su della carta da cucina per far assorbire l'olio in eccesso.
Servi il tofu fritto, accompagnandolo con la salsina di soia piccante.

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