Tofu al limone e mandorle

Name: Tofu al limone e mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 350 g Tofu al naturale; 2 Limoni (succo); 2 cucchiai Salsa soia; 3 cucchiai Amido di riso; 80 g Mandorle pelate a scaglie; a piacere Olio

5,0/5

1 recensioni

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Una ricetta semplicissima dal sapore orientale, ricca di vitamine e gusto!

20 min
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Piatti Unici | Secondi | Cucina vegetariana/vegana
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : tofu al limone e mandorle

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Taglia il tofu a fette spesse appena mezzo centimetro e disponilo in una terrina, poi unisci a questo il succo di limone amalgamato alla salsa di soia e lascia marinare per un paio d'ore.
Scolalo, taglialo a listarelle, mettilo in una terrina e aggiungi l'amido di riso e un pizzico di sale, mescolando con attenzione.
Scalda l’olio in una padella e unisci le mandorle e il tofu.
Rosola bene e aggiungi il liquido di marinatura. Cuoci per 5 minuti.
Trasferisci il tofu al limone su un piatto da portata e servi!

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