Tiramisù ice-cream

Name: Tiramisù ice-cream
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 620 ml Latte; 60 g Tuorlo; 40 g Caffè; 180 g Zucchero; 100 g Mascarpone; 2 g Farina di semi di carrube; a piacere Savoiardi

5/5

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Il tiramisù ice-cream è una nuova formula di tiramisù, fresco per l’estate da gustare in buona compagnia

31 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Gelatiera e sorbettiera
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Preparazione : tiramisù ice-cream

Preparazione: 30 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 31 min

Inizia la preparazione del gelato al tiramisù scaldando il latte, senza però farlo arrivare al bollore. Nel frattempo, macina in modo grossolano il caffè e uniscilo al latte.
Lascia il composto di latte e caffè a riposo per cinque minuti circa.
Prendi una ciotola a parte e sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
In un tegame i due composti preparati e aggiungi il mascarpone e la farina di semi di carrube.
Lascia raffreddare e trasferisci il tutto in una gelatiera.
Una volta pronto, guarnisci il tuo tiramisù ice-cream con dei savoiardi e servilo.

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