Tiramisù alle fragole

Name: Tiramisù alle fragole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Savoiardi; 250 g Mascarpone; 500 g Fragole; 3 Uova; 150 g Zucchero

4/5

1 recensioni

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Dessert fresco, il tiramisù alle fragole è il tiramisù di chi non ama il caffè e più leggero della sua versione tradizionale.

21 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : tiramisù alle fragole

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

Inizia a lavare e pulire bene le fragole, quindi frullale in un mixer con un po' di zucchero fino ad ottenere un succo. Lascia da parte qualche spicchio per la decorazione finale
Procedi con le uova, quindi dividi i tuorli dagli albumi e monta a neve questi ultimi.
Aggiungi ai tuorli un po' di zucchero e poi il mascarpone, mescolando fino ad ottenere una crema, poi puoi unire gli albumi montati prima
Prendi una teglia e procedi inzuppando leggermente i savoiardi nel succo ottenuto dalle fragole, quindi disponili sul fondo
Ricopri questo primo strato con la crema di uova e mascarpone, e continua cosi fino a non aver riempito la tua teglia
Ricopri l'ultimo strato con alcune fragole da decorazione e lascia il tiramisù alle fragole in frigo per un paio d'ore prima di servire.

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