Teste di funghi ripiene

Name: Teste di funghi ripiene
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 12 Funghi ovoli; 120 g Parmigiano grattugiato; 50 g Mollica di pane fresco ammorbidita con il latte; 4 cucchiai Olio; 2 Uova; 1/2 spicchio Aglio; quanto basta Maggiorana; 1 pizzico Origano; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Un secondo piatto semplice e gustoso che ti stupirà per bontà e semplicità.

60 min
●
Secondi
●
Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : teste di funghi ripiene

Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 60 min

Stacca la cappella dei funghi dai gambi, pelali e puliscili bene.
Pulisci bene i gambi, tagliali a pezzetti e pestali nel mortaio, unisci l'olio e un pizzico di sale e impasta con la mollica.
Unisci le uova, il parmigiano, l'origano, la maggiorana, l'olio e un pizzico di pepe e amalgama il tutto per bene.
Riempi ogni singola capella con il ripieno preparato.
Ungi una pirofila con l'olio e inforna a 180°C per 30 minuti.

Lascia un commento