Terrina di patate e prosciutto

Name: Terrina di patate e prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 Patate medie; 6 Fette di pane; 250 g Panna da cucina; 200 g Gorgonzola; 300 g Latte; 200 g Prosciutto cotto a fette; 100 g Parmigiano grattugiato; per condire Sale; per condire Olio extravergine di oliva; per condire Pepe

5/5

1 recensioni

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Un delizioso piatto unico facile ed economico dal gusto irresistibile

70 min
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Piatti Unici | Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : terrina di patate e prosciutto

Preparazione: 30 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 70 min

Versa in una casseruola il latte, la panna, il gorgonzola a pezzetti, il parmigiano e poi trasferisci su fuoco basso e sciogli il composto
Regola di sale e pepe e conserva la salsa da parte
Pela e affetta le patate allo spessore di 3/4 mm, poi scottale in acqua bollente per 5 minuti e infine scolale
Ungi una pirofila con olio, disponi sul fondo del recipiente le fette di pane private della crosta
Copri con le fette di prosciutto cotto spezzettate, poi sovrapponete uno strato di patate e copri con due mestolini di salsa al formaggio che avete preparato prima
Forma un altro strato di patate, prosciutto e salsa e prosegui cosi fino a finire gli ingredienti
Copri la pirofila con carta stagnola e inforna a 190 gradi per i primi 20 minuti, togli poi la stagnola e prosegui la cottura per altri 20 minuti
Servi ancora calda la tua terrina di patate e prosciutto.