Tempura di verdure

Name: Tempura di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 100 g Farina 00; 1 Tuorlo; 1 Cavolfiore; 2 Zucchine; 150 ml Acqua; q.b. Olio di semi; q.b. Sale

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1 recensioni

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La tempura di verdure è un piatto tipico giapponese dove le verdure vengono ricoperte da una pastella e poi fritte.

30 min
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Contorni | Antipasti
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Giapponese

Ingredienti

Preparazione : tempura di verdure

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Pulisci il cavolo, taglialo a cimette e cuocilo in acqua salata per circa 5 minuti
Lava le zucchine e tagliale a bastoncini
In una ciotola mescola il tuorlo con l'acqua, quindi aggiungi la farina ed un pizzico di sale
Passa le verdure nella pastella e friggile nell'olio bollente
Una volta che le verdure risulteranno dorate, toglile dal fuoco e mettile su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
Servi la tempura di verdure accompagnandola con la salsa di soia.

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