Tataki di salmone

Name: Tataki di salmone
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 250 g Salmone; 2 cucchiai Salsa di soia dolce; 2 cucchiai Salsa di soia salata; 2 spicchi Aglio; 20 g Salsa agrodolce; 20 g Zenzero grattugiato; A piacere Olio di sesamo; 1 cucchiaio Semi di sesamo

5/5

1 recensioni

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Questa ricetta di tataki al salmone è davvero facilissima. Lasciati tentare da questo secondo piatto di pesce squisito che ti trasporterà in Giappone.

6 min
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Secondi
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Giapponese

Ingredienti

Preparazione : tataki di salmone

Preparazione: 5 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 6 min

Taglia finemente l'aglio. Prepara la marinatura: in una ciotola aggiungi le due salse di soia, la salsa agrodolce, l'aglio e lo zenzero.
Togli la pelle del salmone e mettilo in un sacchetto per il congelatore. Aggiungi la salsa e massaggia il salmone.
Ferma il sacchetto e metti in frigo per minimo 30 minuti.
Scalda un filo d'olio in una padella ed aggiungi il salmone. Fai cuocere 30 secondi per lato poi togli dal fuoco.
Metti i semi di sesamo su un piatto e rotola il salmone nel piatto di modo che i semi rimangano sul pesce.
Taglia a fettine e servi la tataki di salmone.

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