Tartufini di ricotta light

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Tartufini di ricotta light

I tatufini di ricotta light sono un dolce leggero come alternativa ai classici tartufi al cioccolato.

Ingredienti

2 porzioni

Ricotta
200 g
Cacao amaro in polvere
30 g
Mandorle tritate
a piacere
Zucchero
2 cucchiai
Farina di bucce di psillio
2 cucchiai
Latte di mandorla
per sciogliere la farina

Preparazione : tartufini di ricotta light

Preparazione: 10 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 70 min
  1. Versa la ricotta in una ciotola insieme al cacao amaro in polvere e mescola
  2. Aggiungi le mandorle tritate, lo zucchero e la farina di bucce di psillio già sciolta nel latte di mandorla (per addensare)
  3. Forma delle palline e mettile in frigo per almeno  un'ora
  4. Spolverizza i tuoi tartufini di ricotta light con un po' di cacao amaro. 

Autore: Lucrezia

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