Tartine ai funghi, avocado e tartare

Name: Tartine ai funghi, avocado e tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 Avocado; 8 Funghi champignon; 200 g Manzo; 1 cucchiaio Senape; 4 fette Pane ai cereali; 1 Lattuga; 1 Limone; A piacere Olio extravergine di oliva; 1 pizzico Pepe

5,0/5

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Tartine sfiziose ai funghi con avocado e tartare di manzo

25 min
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Antipasti | Aperitivi
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italiana

Ingredienti

Preparazione : tartine ai funghi, avocado e tartare

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Prendi 4 fette di pane, tagliale a metà e tostale per qualche attimo in forno. Pulisci i funghi, sbuccia l’avocado e taglia entrambi a fette. Condiscili con 2 cucchiai di succo di limone e poco sale. Insaporisci la carne con olio, sale e un po' di limone e forma con essa delle polpettine.
In una piccola terrina versa la senape ed emulsionala con l'aceto di mele e 2-3 cucchiai di olio.
Prendi le tartine e sistema su di ognuna qualche fogliolina di lattuga e il mix di funghi e avocado. Metti al centro di ogni foglia le polpettine di carne, fai su di esse delle piccole fossette e versaci la salsa alla senape.
Taglia il resto del pane in 4 fette molto sottili, tagliale ancora a metà, tostale fino a farle croccanti e sistemale sulle tartine.
Servi le tue tartine di funghi, avocado e tartare di manzo a pranzo o cena

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