Tartare di pomodoro e mozzarella

Name: Tartare di pomodoro e mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Pomodori; 250 g Mozzarella; 2 foglie Basilico; a piacere Aceto balsamico; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

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Una tartare un po' atipica, bella, buona e tutta vegetariana.

11 min
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Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : tartare di pomodoro e mozzarella

Preparazione: 10 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 11 min

Lava i pomodori, tagliali a metà per eliminare i semi e riducili a pezzetti molto piccoli.
Taglia la mozzarella a piccoli cubetti.
Lava e trita le foglie di basilico.
In una ciotola mescola bene tutti gli ingredienti, regola di sale e pepe e poi lascia insaporire in frigo per 30 minuti.
Distribuisci il composto in 4 bicchieri, aggiungi un filo d'olio e un goccio di aceto balsamico.
Servi la tartare di pomodoro con la mozzarella in tavola per tutti.