Tagliatelle alla rucola

Name: Tagliatelle alla rucola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Tagliatelle; 100 g Rucola; 150 g Prosciutto cotto a dadi; 120 g Scamorza affumicata; 20 g Burro; 100 ml Panna da cucina; per condire Sale; per condire Pepe

5,0/5

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Le tagliatelle alla rucola, un primo piatto per chi vuole qualcosa di veloce e semplice, ma non rinuncia alla ciccia e al gusto.

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : tagliatelle alla rucola

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Metti a cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata.
Intanto lava e taglia a pezzetti la rucola.
Sciogli il burro in padella e fai rosolare il prosciutto cotto.
Aggiungi la panna e la rucola e mescola assieme.
Regola di sale e pepe e aggiungi la scamorza tagliata precedentemente a fette.
Scola la pasta un pochino al dente e versala nella padella del condimento, mescolando bene per 1 minuto.
Spegni il fuoco e servi calde e cremose le tue tagliatelle alla rucola.

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