Stufato di manzo alla guinness

Name: Stufato di manzo alla guinness
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Irlandese
Ingredients: 600 g Spezzatino di manzo; 1 Carota; 1 Costa di sedano; 1 Cipolla; 250 ml Birra guinness; 2 cucchiai Farina 00; un pizzico Sale; a piacere Olio di oliva

5/5

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Lo stufato di manzo alla guinness è un secondo piatto di carne dal gusto particolare, ottimo per un pranzo impegnativo e originale.

100 min
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Secondi
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Irlandese

Ingredienti

Preparazione : stufato di manzo alla guinness

Preparazione: 10 min | Cottura: 90 min | Tempo totale 100 min

Taglia la carota, la cipolla e il sedano a tocchetti e falli rosolare in padella con un filo d'olio.
Intanto infarina la carne e aggiungila in padella.
Copri con la birra e cuoci con un coperchio a fiamma bassa per un'ora e 20 minuti, poi alza la fiamma e fai restringere il sugo.
Servi lo stufato di manzo alla guinness caldo.

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